Riguarda il video dell’iniziativa:
Il nutrimento fa parte dell’insieme dei simboli che costituiscono il sistema culturale di un gruppo. Un codice di condotta alimentare che distingue tra ciò che è lecito e ciò che non lo è, tra puro e impuro, che contribuisce a stabilire l’identità di quel gruppo e la sua immagine.
Gianfranco Di Segni, esperto di cultura ebraica, dialoga con Alberto Melloni, storico delle religioni, sui diversi approcci nei confronti del cibo che convivono in un mondo sempre più multiculturale.
Partecipanti:
Alberto Melloni, Titolare della Cattedra Unesco sul pluralismo religioso e la pace dell’Università di Bologna
Gianfranco Di Segni, Biologo presso CNR e Coordinatore del Collegio Rabbinico Italiano
Per approfondire, leggi l’ebook Religioni e cibo, di Giovanni Filoramo
