Nuovi metodi di produzione, nuove regole sociali, maggiore informazione ed educazione. Sono alcune delle risposte a questioni imprescindibili per il futuro dell'umanità. Un futuro in cui l'agricoltura rappresenta una sfida fondamentale. I temi della nutrizione, della sostenibilità e della sicurezza alimentare in una prospettiva globale sono stati al centro delle indagini del percorso. Come possiamo, ad esempio, nutrire una popolazione in crescita senza danneggiare le risorse naturali, come terra, acqua, energia e biodiversità? Oppure come possiamo assicurare a tutti cibo sano, sicuro e sufficiente consapevoli che la nutrizione è fondamentale per la nostra salute?